Le concours de valorisation de l’excellence Normande !
Inscription au plus tard le 31 décembre 2022
Les chefs professionnels et les amateurs qui souhaitent participer au concours ont jusqu’au 31 décembre 2022 pour adresser leur fiche d’inscription au comité d’organisation.
Un dossier complet présentant les recettes proposées par le candidat devra ensuite être envoyé avant le 31 janvier 2023.
Après évaluation de l’ensemble des dossiers, le comité d’organisation sélectionnera 6 finalistes, ainsi que 2 suppléants en cas de désistement, pour chacune des deux catégories.
Le règlement complet du concours et la fiche d’inscription seront envoyés sur simple demande, par mail, auprès de Marie Sauce-Bourreau : sauce.marie@gmail.com
Jury Sélection Amateurs 100% Normands
Stéphane Carbone - Président du Jury
Restaurants Stéphane Carbone et l’Espérance
Bernard Leprince - Président d’honneur
MOF Cuisine
Hervé Morin
Président de la Région Normandie
Pierre Caillet
MOF - Le Bec au Cauchois* - Valmont (76)
Philippe Hardy
Le Mascaret * - Blainville sur Mer (50)
Franck Quinton
Le Manoir du Lys* - Bagnoles de l’Orne (61)
Mickael Marion
L’intuition* - Saint-Lô (50)
Mathieu et Elodie Evrard
La Vraie Vie - Caen (14)
Rémi Lebon
Paris (75)
Julien Bichot
Restaurant Carpe Diem à Touques (14)
Ghislaine Arabian
Les Petites Sorcières - Paris (75)
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