le concours de valorisation de l’excellence Normande !
le concours de valorisation de l’excellence Normande !
La troisième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu en mars et mai 2023 devant un jury de chefs prestigieux présidé par Stéphane CARBONE, des restaurants Stéphane Carbone à Caen et l’Espérance à Hérouville Saint Clair.
Sélection Amateurs 100% Normands
Domfront en Poiraie
Salle André Rocton
du 29 mars 2023
La troisième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu en mars et juin 2023 devant un jury de chefs prestigieux présidé par Stéphane CARBONE. Professionnels, amateurs et apprenants s’affronteront autour du Livarot qui succède au Neufchâtel en tant que produit à l’honneur. Tous les candidats devront composer une entrée 100% végétale de Normandie, puis travailler le boeuf de race normande pour leur plat principal.
Sélection Amateurs 100% Normands
29 mars 2023
Finale Nationale
31 mai & 01 juin 2023
Finale de la 3ème EDITION
Abbaye aux Dames
Caen
Les 31 mai et 01 juin 2023
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