Le Trophée des Léopards

Résultat du Trophée des Léopards 2022 :

Après délibération, les lauréats amateurs sont :

🥇 – Clément Oudin de Réville – Région Normandie

🥈 – Bernard Arata de Rosny sous Bois – Région Ile-de-France

🥉 – Yohann Petit de la Frette-sur-Seine – Région Ile-de-France

Après délibération, les lauréats apprenants sont :

🥇 – Mathew Bouteiller du CFA Val de Reuil – Région Normandie

🥈 – Juliette Bouyssou de Ferrandi paris – Région Ile-de-France

🥉 – Margot aube Latouche du CFA Val de Reuil – Région Normandie

Après délibération, les lauréats professionnels sont :

🥇 – Miguel Sanches – Préfecture du Calavados à Caen – Région Normandie

🥈 – Jean-François Picq du Campus Serge Kampf à Gouvieux – Région Hauts de France

🥉 – Mathieu Matheron – La Maison M à Sénas – Région PACA

Pour sa 2ème Edition, Pierre CAILLET (Un des Meilleurs Ouvriers de France) est le Président du Jury.

Attiré par les métiers manuels, notamment le travail du bois et le

Compagnonnage, Pierre Caillet envisageait d'être menuisier. L'obligation de travailler les plastiques ou l'aluminium le décide à changer de voie, et choisir la cuisine. Cette passion pour les produits naturels est également un hommage à sa mère, qu'il a toujours aimé aider aux fourneaux.

La deuxième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu en mars et mai 2022 devant un jury de chefs prestigieux présidé par Pierre CAILLET, l’un des Meilleurs Ouvriers de France. Professionnels, amateurs et apprenants s’affronteront autour du Neufchâtel, qui succède aux pommes en tant que produit à l’honneur. Tous les candidats devront composer une entrée à partir des cinq variétés d’huîtres de Normandie, puis travailler un onglet de boeuf de race normande pour leur plat principal.

Sélection Amateurs 100% Normands

30 mars 2022

Finale Nationale

16 & 17 mai 2022