Le concours de valorisation de l’excellence Normande !
La troisième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu en mars et mai 2023 devant un jury de chefs prestigieux présidé par Stéphane CARBONE, des restaurants Stéphane Carbone à Caen et l’Espérance à Hérouville Saint Clair.
La troisième édition du Trophée des Léopards, concours culinaire de valorisation des produits normands, aura lieu en mars et juin 2023 devant un jury de chefs prestigieux présidé par Stéphane CARBONE. Professionnels, amateurs et apprenants s’affronteront autour du Livarot qui succède au Neufchâtel en tant que produit à l’honneur. Tous les candidats devront composer une entrée 100% végétale de Normandie, puis travailler le boeuf de race normande pour leur plat principal.
Sélection Amateurs 100% Normands
29 mars 2023
Finale Nationale
31 mai & 01 juin 2023