Le Trophée des Léopards

Résultat de la finale nationale de Granville du Trophée des Léopards 2021 :

Après délibération, les lauréats amateurs sont :

🥇 – Yannick Dubois, d’Evreux (27)

🥈 – Sophie Bourget, de Martinvast (50)

🥉 – Christa Grass, de Val de Moder (67)

Après délibération, les lauréats professionnels sont :

🥇 – Sébastien Guérin, cuisinier du Préfet maritime de la Manche et de la mer du Nord, originaire de

Cherbourg-en-Cotentin (50)

🥈 – Hugo Catalano, restaurant Le Petit Nice Gérald Passédat, Marseille (13)

🥉 – Simon Mounier, La Grande Maison Pierre Gagnaire, Bordeaux (33)

Finale Nationale

Afin de valoriser l’excellence des produits normands, un nouveau concours culinaire national de haut niveau, le « Trophée des Léopards », sera organisé en 2021 en Normandie, par Marie Sauce Conseil, en partenariat avec la Région Normandie. Les 12 candidats finalistes disposeront de 3h pour réaliser 2 plats et 1 dessert à base de produits normands imposés. A la clé : 1 chèque de 1 500 euros pour le gagnant et une journée de formation avec Bernard Leprince, Un des Meilleurs Ouvriers de France, Président du jury de cette première édition. Les chefs professionnels et les amateurs qui souhaitent participer au concours ont jusqu’au 31 décembre 2020 pour s’inscrire auprès du comité d’organisation.

Reportée

les 25 & 26 mai

Pour sa 1^ère Edition, Bernard LEPRINCE (Un des Meilleurs Ouvriers de France) est le Président du Jury.

Né en 1958 à Cherbourg, Bernard Leprince a fait ses armes entres autres à la Tour d’Argent, le Fouquet’s, Prunier, le Groupe des Frères Blanc. Remportant le Prix culinaire international Taittinger en 1995, il décroche l'année suivante le titre d'Un des Meilleurs Ouvriers de France. En 2007, il reçoit la Médaille de l’Ordre National du Mérite et en 2008 il a été nommé Chevalier de l’ordre des Palmes Académiques, et est chevalier de la légion d’Honneur.

Bernard Leprince est actuellement «transmetteur culinaire», et promeut les produits, les terroirs de sa région natale: La Normandie.